Problemas

Stock parado y roturas: las dos a la vez

Te sobra lo que no se vende y te falta lo que sí. Cada semana.

Lámina 06: el punto de pedido óptimo (newsvendor) — la distribución de la demanda y el corte Q* en el fractil crítico que equilibra quedarte sin y que te sobre.

Te suena:

Por qué pasa (aunque conozcas tu género):

Comprar a ojo funciona con cuarenta referencias. Con cuatrocientas o cuatro mil, no hay cabeza que aguante: cada una tiene su ritmo, su estación y su plazo de proveedor. Y la trampa de verdad está en las que se venden "a veces" — el repuesto, la talla rara — que a ojo parecen imprevisibles y son justo donde más dinero se queda atrapado o se escapa.

El exceso no duele el día que compras: duele a los seis meses, todo junto, en el inventario.

Cómo se ve en tus datos:

Con tus ventas por referencia (y compras o almacén si lo hay):

Referencia · cuánto pedir · cuándo · stock de seguridad · riesgo de quedarte sin / de que sobre

Más dos listas que valen dinero el primer día: el stock muerto y dormido valorado en euros, y las referencias con rotura evitable del último año, valoradas en venta perdida.

Un dato de contexto (de mercado, no nuestro):

El desajuste de inventario — roturas más excesos — es probablemente el agujero silencioso más grande del comercio mundial: 1,77 billones de dólares al año según IHL Group, dos tercios por no tener lo que sí se vendía. La proporción exacta en tu almacén — cuánto te sobra, cuánto te faltó — es lo que mide el diagnóstico.

Qué te diría el diagnóstico sobre esto:

  1. Cuánto dinero tienes parado AHORA en stock muerto o dormido (referencia a referencia).
  2. Cuánta venta perdiste el último año por roturas que tu propio histórico anunciaba.
  3. Si tus referencias lentas son predecibles (casi siempre lo son más de lo que parece — es un problema técnico conocido con solución conocida).
  4. La compra recomendada de la semana, montada y llegándote sola.

FAQ

Mi proveedor tarda lo que quiere, ¿de qué me sirve la previsión?
De más: el plazo irregular del proveedor también se mide en tu histórico y entra en el cálculo del stock de seguridad. Comprar bien es contar con el proveedor que tienes, no con el ideal.
Tengo miles de referencias.
Mejor: a más referencias, más imposible hacerlo a ojo y más rinde hacerlo con datos. Se prioriza por dinero: primero las cien que más mueven tu caja.
¿Y la compra de temporada/campaña, que es una sola vez?
Tiene su técnica propia (la decisión de "una tirada") y entra en el diagnóstico: cuánto pedir cuando no hay segunda oportunidad, con tu margen y tu riesgo encima de la mesa.
¿Mis datos salen de mi empresa?
No. Tus datos se quedan en tu casa, con confidencialidad firmada.

Tus datos ya valen dinero.

Una parte está en la estantería, quieta, esperando que la mires.